5月24日上午，2021年山西省职业教育活动周在山西财贸职业技术学院启动，为了让大家更好了解食品安全等相关知识，我系选派2名学生代表和1名指导教师由系副主任郝日晋带队参加启动仪式，并进行了“食品安全的快速检测”技能展示。

活动伊始，2名同学在聂娟老师的指导下进行腐竹的吊白块检测、白菜里的甲醛以及农残的检测、火腿中的亚硝酸盐是否超标、沙琪玛中的硼砂检测等展示。同时给参会的嘉宾和兄弟院校师生们就食品安全的快速检测其中使用的材料、检测方法等方面进行详细讲解，大家对如何快速检测食品安全知识，饶有兴趣，积极参与。

通过此次活动，让大家进一步了解食品安全的重要性，并集中展示了我系教育改革发展成果，激励了同学们努力学习专业知识，促进我系职业教育又好又快发展。